水を鍋に入れ、三温糖を入れ、良く混ぜて溶かす。

少しずつアガーを加え、ダマにならないように良く混ぜる。

弱火で熱して、沸騰したら軽くかき混ぜる。

常温に置いておいた豆乳を、少量ずつ先程の鍋に入れて混ぜる。

別の鍋に、☆の水と三温糖を入れ、鍋を回しながら軽く煮詰める。

火を消して、☆の生姜を入れる。

固まったら、☆のシロップを掛けて完成！

※お好みで、温かいのが好きならこのまま、冷たいのが好きなら粗熱を取って、冷蔵庫で冷やして下さい(^ ^)