竹の子飽きた？ならコレ！麻婆たけのこ
ねっちゃんっ @netchan_9071
いつもの竹の子に飽きたならコレお薦め♪麻婆茄子の竹の子バージョンが旨い～♡ご飯もビールも進んじゃうよ！
このレシピの生い立ち
実家より第二弾の竹の子到着。今日給食で麻婆茄子出たからメッチャおかわりしたんよ～♪と言うお腹パンパンの長男を見て竹の子消費に追われる毎日に光が( *´艸｀)
竹の子飽きた？ならコレ！麻婆たけのこ
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このレシピの生い立ち
実家より第二弾の竹の子到着。今日給食で麻婆茄子出たからメッチャおかわりしたんよ～♪と言うお腹パンパンの長男を見て竹の子消費に追われる毎日に光が( *´艸｀)
作り方
- 1
たけのことピーマンは食べ易い大きさに、長ネギは薄く斜めにカットする。☆の調味料を合わせておく
- 2
フライパンを中火で温め豚ひき肉とたけのこ、ニンニクと生姜を入れて炒める
- 3
ひき肉の色が変わったら長ネギとピーマンを加え、長ネギがしんなりするまで炒める
- 4
合わせた☆の調味料を軽く混ぜてから③に入れてとろみがつくまで炒める
- 5
仕上げにごま油を回しかけひと混ぜしたら出来上がり♪
- 6
コチュジャン入ってますが辛くはないので子供でも食べられます。大人の方はぜひラー油を垂らして食べてみてね♪
コツ・ポイント
ウチはチビッ子がいるので各自ラー油をかけて食べましたが大丈夫なら☆の調味料に豆板醤を加えて作って下さっても♪竹の子以外の食材は色々アレンジして下さい。仕上げのごま油を忘れないでね～！
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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