米を研ぎ、水を炊飯釜の寿司に合わせて入れ、昆布をのせ、早炊きモードでスイッチオン
☆寿司飯ラインがなければ水は少なめに

卵を溶いて、フライパンで薄焼き卵を作る
☆焦げないように油はクッキングペーパーでしっかり拭き取って弱火で焼く

魚肉ソーセージ、きゅうりを縦方向に４分の１に切る

ツナ缶の油をしっかり切って、マヨネーズと混ぜる

２の玉子焼きが冷めたら、クッキングペーパーの上に１枚のせて広げる

玉子焼き手前に魚肉ソーセージ→きゅうり→４のツナマヨ→きゅうりをのせ、手前から巻いていく

○の材料をしっかり混ぜておく

ごはんが炊けたら、昆布を取り出し、ごはんを７とは別のボウルに入れる

７をごはんに回しかけ、すぐにしゃもじで切るように混ぜる
☆しゃもじはごはんに対して平行にスライスするように混ぜる

巻き簾に海苔をのせ、ごはんを薄く広げる
☆上の方は少しだけ空けておく

６で作った具材の卵巻きを手前にのせ、手前から巻く