肉かぼちゃ
シャティ @cook_40207279
肉じゃがのかぼちゃ版です！うちでは「肉かぼ」と呼んでます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの肉じゃがが美味しいのなら、かぼちゃでもいけるのではと思って作ったのが始めです。牛肉より豚肉の方が美味しいと思います。
肉かぼちゃ
肉じゃがのかぼちゃ版です！うちでは「肉かぼ」と呼んでます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの肉じゃがが美味しいのなら、かぼちゃでもいけるのではと思って作ったのが始めです。牛肉より豚肉の方が美味しいと思います。
作り方
- 1
かぼちゃは大きめの一口大、玉ねぎはくし切り、豚バラ肉は5cm幅に切る。
-
- 2
厚手の鍋かフライパンを熱して油を入れ、豚バラ肉と玉ねぎを炒める。
-
- 3
豚バラ肉の色が白っぽくなってきたら、かぼちゃ、だし汁、醤油、砂糖、酒を入れる。
-
- 4
中火〜中弱火で、かぼちゃに火が通り、汁気が少なくなるまで煮る。
-
コツ・ポイント
火加減に注意しながら、かぼちゃに火が通り、汁気も少なくなるよう調整してください。
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