15㎝スキレット×『ぎゅうぎゅう焼き』！
ち～sun @chi_sun_sun
1～2人に丁度良いサイズ。
スキレットを活かした手順で仕上げます♪
お肉と野菜のバランス良し（＾＾）
このレシピの生い立ち
しばらく前に15㎝スキレットを手に入れたので、具材量の目安になればと思い、レシピ化。
余談ですが、私は「お肉を食べたらその倍（以上）の野菜を食べなさい」と言われて育ちました。
なので約1：2♪
15㎝スキレット×『ぎゅうぎゅう焼き』！
1～2人に丁度良いサイズ。
スキレットを活かした手順で仕上げます♪
お肉と野菜のバランス良し（＾＾）
このレシピの生い立ち
しばらく前に15㎝スキレットを手に入れたので、具材量の目安になればと思い、レシピ化。
余談ですが、私は「お肉を食べたらその倍（以上）の野菜を食べなさい」と言われて育ちました。
なので約1：2♪
アプリでひらく作り方
- 1
【具材例】
今回使用した野菜達。長芋は皮を剥かなくて大丈夫です♪
オイルはアヒージョの残り物を使用しました。 -
- 2
野菜類を食べやすい大きさに切る。火の通りにくいものは小さ目に。
鶏肉は4等分にカット。 -
- 3
スキレットに少量の油(分量外)を引いて火に掛け、カンカンに熱する。
※目安→煙が上がるまで。
-
- 4
火を止め、すぐに鶏肉→他の具材の順に入れたら、塩胡椒してオイルを回し掛ける。
-
- 5
余熱無しのオーブンに移し、220度で30分焼く。
出来上がり♪ -
- 6
【おまけ】
マスタードを付けても美味しいです♪
画像はディジョンマスタード。 -
コツ・ポイント
◆具材は好みのものや半端野菜で構いません。
◆先にスキレットだけ熱することで、全体にじんわり火が入り、余熱と焼き時間の短縮にも。
◆熱したスキレットが冷めぬ内に、手早く詰めて下さい。
◆アヒージョのオイルを使う場合は、塩を気持ち控えめに。
つくれぽ
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