ﾏｰｶﾞﾘﾝを常温に、ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞと合わせて用意する。
薄力粉をよく振っておく。

卵を常温に。牛乳も計量して常温に。

ﾏｰｶﾞﾘﾝとｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞをｸﾘｰﾑ状に混ぜる。

３に砂糖、塩を3回にわけて入れその都度よく混ぜ合わせる。

４に卵黄を入れたらよく混ぜ合わせる。ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙを加えよく混ぜ、牛乳を加えよく混ぜる。

５に振るっておいた薄力粉を入れてヘラでさっくり混ぜる。絶対こねちゃダメ❗

少しずつまとまってくるので焦らずに❗まとまったら二等分くらいにわけてﾗｯﾌﾟに長方形にして包んで冷蔵庫へ。

１時間から８時間ねかせてさわった感じが柔らかそうだったり室温が高ければ冷凍庫で凍らない程度に入れる。

テーブルにﾗｯﾌﾟをはりつけて、そこに分量外の薄力粉を広げ綿棒にも薄力粉をつけたら生地を伸ばして好きな型で抜く。

天板にクッキングシート➡クッキー生地。間隔をあけて並べ170度のオーブンで15分～

大体のオーブンにはクッキーコース一段、二段とかのメニューあるからメニューに合わせて焼く。

焼き上がったら素早く取り出しあら熱をとる。この時まだ微妙に柔らかい。柔らかいからって焼きすぎないでね❗

保存する場合は冷めてから保存袋に入れて
乾燥剤または、お茶ﾊﾟｯｸに紅茶の葉を入れて一緒に入れる。空気を抜いてね✨