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粕漬け
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粕漬け-レシピのメイン写真

粕漬け

kimamaCLUB
kimamaCLUB @kimamaclub

美味しい酒粕があれば酵素たっぷりの粕漬を楽しめます♬具材はなんでもOK!野菜の粕漬は止まらない美味しさです(^^♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれていた奈良漬けが大好きでした。
奈良漬けは砂糖が多かったのですが、これはお砂糖ゼロです。
酒粕の風味や旨味が忘れられずこのレシピを作りました
酒粕が美味しいので粕を捨てずに食べます。
酒粕の旨味はもう病みつきです~!

美味しい酒粕があれば酵素たっぷりの粕漬を楽しめます♬具材はなんでもOK!野菜の粕漬は止まらない美味しさです(^^♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれていた奈良漬けが大好きでした。
奈良漬けは砂糖が多かったのですが、これはお砂糖ゼロです。
酒粕の風味や旨味が忘れられずこのレシピを作りました
酒粕が美味しいので粕を捨てずに食べます。
酒粕の旨味はもう病みつきです~!

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美味しい酒粕があれば酵素たっぷりの粕漬を楽しめます♬具材はなんでもOK!野菜の粕漬は止まらない美味しさです(^^♪
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おばあちゃんが作ってくれていた奈良漬けが大好きでした。
奈良漬けは砂糖が多かったのですが、これはお砂糖ゼロです。
酒粕の風味や旨味が忘れられずこのレシピを作りました
酒粕が美味しいので粕を捨てずに食べます。
酒粕の旨味はもう病みつきです~!

美味しい酒粕があれば酵素たっぷりの粕漬を楽しめます♬具材はなんでもOK!野菜の粕漬は止まらない美味しさです(^^♪
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おばあちゃんが作ってくれていた奈良漬けが大好きでした。
奈良漬けは砂糖が多かったのですが、これはお砂糖ゼロです。
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材料

5人分
  • 酒粕 100g
  • 人参 1本
  • 塩 少々
  • デーツシロップクリア 大匙1
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作り方

  1. 1

    人参を好きな大きさにカット。
    塩もみしておく

  2. 2

    酒粕にデーツシロップを入れて混ぜる

  3. 3

    不要な水分が抜けた塩もみ人参と酒粕をあえる

  4. 4

    半日ほど時間を置いたら完成(*^-^*)素材が豪華な粕漬が出来上がりです♬

  5. 5

    人参をレーズンに変えると美味しいデザートに!レーズンバターのような旨味でもう止まりません(*^-^*)

    • 粕漬け作り方5写真

コツ・ポイント

kimamaclubで販売している酒粕(菜々や崇薫)を使っていますので板粕のように固くなく混ぜるだけで酒粕ペーストができますヽ(^o^)丿
火も電気もいらないので簡単に作れます!
人参、大根、パクチー、パプリカ、オクラ、等なんでもOKです!

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kimamaCLUB
kimamaCLUB @kimamaclub
2019/07/03 03:36に公開
kimamaCLUBは九州の良い物(無肥料無農薬など)を全国に良心的なお値段で提供するグループです^^ここへの投稿は体に優しい、子どもにも優しい、作り方もできるだけ簡単なレシピを出しております(*^-^*)是非よろしくお願いします♪http://kimamaclub.com/ (ブログ)http://kimama-club.shop-pro.jp/ (ショップ)
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にんじん デーツ

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