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＊筍&鶏のうま煮＊
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＊筍&鶏のうま煮＊-レシピのメイン写真

＊筍&鶏のうま煮＊

★☆kay×３☆★
★☆kay×３☆★ @cook_40095014

採りたて筍を鶏肉と一緒に煮物にしました✨
少し甘めのほっこりする味つけです★
このレシピの生い立ち
採りたての筍をたくさん頂いたので、
残りの具材はお家にあるもので…(笑)

鶏肉と厚揚げを煮物にしました☆

★ヘ(≧▽≦ヘ)♪★

採りたて筍を鶏肉と一緒に煮物にしました✨
少し甘めのほっこりする味つけです★
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採りたての筍をたくさん頂いたので、
残りの具材はお家にあるもので…(笑)

鶏肉と厚揚げを煮物にしました☆

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＊筍&鶏のうま煮＊

★☆kay×３☆★
★☆kay×３☆★ @cook_40095014

採りたて筍を鶏肉と一緒に煮物にしました✨
少し甘めのほっこりする味つけです★
このレシピの生い立ち
採りたての筍をたくさん頂いたので、
残りの具材はお家にあるもので…(笑)

鶏肉と厚揚げを煮物にしました☆

★ヘ(≧▽≦ヘ)♪★

採りたて筍を鶏肉と一緒に煮物にしました✨
少し甘めのほっこりする味つけです★
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採りたての筍をたくさん頂いたので、
残りの具材はお家にあるもので…(笑)

鶏肉と厚揚げを煮物にしました☆

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材料

4人分
  1. 筍(ｱｸ抜き済み) 大1本
  2. 鶏もも肉 300～350g
  3. 厚揚げ 1ﾊﾟｯｸ(1枚)
  4. ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
  5. ☆水 2cup
  6. ☆本だし 小さじ2弱
  7. ☆酒 大さじ4
  8. ☆三温糖 大さじ4強
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. きざみﾈｷﾞ 適量
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作り方

  1. 1

    ｱｸ抜き済みの筍は、ｽﾗｲｽし、鶏肉は一口大に切ります。厚揚げもお好みの大きさに、
    切っておきます。

    • ＊筍&鶏のうま煮＊作り方1写真
  2. 2

    鍋に、ｻﾗﾀﾞ油を熱して鶏肉を炒め、筍も入れ炒めます。

    • ＊筍&鶏のうま煮＊作り方2写真
  3. 3

    ②に厚揚げと☆印を
    入れ、15分ほど蓋を
    して煮ます。

    (中火で☆)

    • ＊筍&鶏のうま煮＊作り方3写真
  4. 4

    ③に、しょうゆを加えたら…蓋を外して、10分汁気をとばすように煮ます。

    • ＊筍&鶏のうま煮＊作り方4写真
  5. 5

    器に盛って、ﾈｷﾞを散らして、完成です✨

    • ＊筍&鶏のうま煮＊作り方5写真

コツ・ポイント

筍の下処理をしっかりすること‼

しょうゆは、他の調味料とは別に入れること✨

★(σ≧▽≦)σ★

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★☆kay×３☆★
★☆kay×３☆★ @cook_40095014
2016/04/19 22:28に公開

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