実家の母の味。このレシピの生い立ち久田大吉先生のレシピ。
玉ねぎをみじん切りにし、片栗粉をまぶす。
ボールに豚ひき肉、生姜のみじん切り、砂糖、塩、胡椒を入れてよく練り混ぜ、①の玉ねぎを混ぜてからごま油を加え混ぜる。
皮で包んで、10分蒸す。
蒸篭で蒸すととてもおいしく仕上がります。蒸した後の状態で冷凍できます。
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