メガ盛りキャベツのしらすドレッシング

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

たっぷりの繊切りキャベツにシラスを多目の油で炒めてドレッシングに!かなり美味しくてあっという間に完食ですよ〜
このレシピの生い立ち
キャベツをたっぷり食べてくて作りました。

メガ盛りキャベツのしらすドレッシング

たっぷりの繊切りキャベツにシラスを多目の油で炒めてドレッシングに!かなり美味しくてあっという間に完食ですよ〜
このレシピの生い立ち
キャベツをたっぷり食べてくて作りました。

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材料

3人分
  1. キャベツ 300g
  2. セロリ 60g
  3. しらす 60g
  4. 醤油 大さじ4
  5. お酢 大さじ3
  6. お湯 大さじ3
  7. ニンニク 1片
  8. キャノーラ油 大さじ2.5

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切りにして、油とともにフライパンに入れて火にかけ、香りを出す。

  2. 2

    しらすを入れて炒める。

  3. 3

    しらすをじっくり炒めたら火を切り、お湯、醤油、お酢を入れる。

  4. 4

    千切りにしたキャベツとセロリを皿に盛る。

  5. 5

    4に3をかけて完成。

コツ・ポイント

しらすを炒めてから火を切ってお湯や醤油を加えて下さい。その方が油はねを防げます。
余熱でお酢の酸味も和らぎますよ。

お好みで七味をかけて頂いて下さいね。

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初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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