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しらすキャベツ
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しらすキャベツ-レシピのメイン写真

しらすキャベツ

chisuke3
chisuke3 @cook_40085011

無限に食べれるしらすとキャベツの炒め物。
居酒屋ふじの、ちりめんキャベツ、こんなかんじかなぁ。
このレシピの生い立ち
居酒屋ふじをみて、美味しそうなので想像でつくってみました。

無限に食べれるしらすとキャベツの炒め物。
居酒屋ふじの、ちりめんキャベツ、こんなかんじかなぁ。
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居酒屋ふじをみて、美味しそうなので想像でつくってみました。

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無限に食べれるしらすとキャベツの炒め物。
居酒屋ふじの、ちりめんキャベツ、こんなかんじかなぁ。
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居酒屋ふじをみて、美味しそうなので想像でつくってみました。

無限に食べれるしらすとキャベツの炒め物。
居酒屋ふじの、ちりめんキャベツ、こんなかんじかなぁ。
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材料

ひとさら分
  1. キャベツ 1/6
  2. しらす干し ひとつかみ
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 白だし なければ醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をいれ、弱火でしらすを炒める。火を強くするとはねるので注意。

  2. 2

    しらす干しが少し水気がぬけたようになったらキャベツの芯の方を入れいためて、すこししたら葉っぱのほうをいれて炒める

  3. 3

    しおと白だしをいれてすこししんなりするまでいためたらできあがり。

コツ・ポイント

キャベツの甘味としらすの塩気と風味を生かすように、香りのないサラダ油にしました。しらすはたっぷりいれてください。

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chisuke3
chisuke3 @cook_40085011
2021/07/31 05:35に公開
少なめ材料、かんたん調理、シンプル味付けが好き。作り置きできるものならなおよし。美味しいものたべて再現するのも楽しいです。金麦のお皿が重宝してます。尊敬する調味料は塩。たこ焼きが大好き。
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