温かいごはんにすしのこを加え，すし飯にします。
スプーン1杯くらいのごはんを取り分けておきます。

取り分けたご飯をラップで包み，うでの形に整えます。
それ以外のごはんもラップに包み，顔の形に整えます。

頭用の海苔を切り，ごはんがあたたかいうちにごはんと一緒にラップにくるみ，なじませます。うで用ののりも同様になじませます。

卵白を薄く焼き，目の形にくり抜きます。
その上にはさみで切った海苔をのせ，さらに黒目の中に卵白をのせます。

人参は，薄くスライスし，味付けして煮ておきます。ハートや花の型で口用を太いストローで鼻用をくり抜きます。

残りの口，ひげなども海苔をハサミで切って作り，貼り付けて完成。