生地作成のために使うもの。袋の上から手でこねるので、破れにくい袋を使います。

バターと砂糖を袋に入れて、混ざるようにこねます。混ざれば中央に集める。

次にホットケーキミックスを加え、更にこねます。全体がバサバサしてきたら、牛乳をいれる。

更にこねると、上記のような塊になる。(塊になりにくい場合は牛乳を少し加える)生地の出来上がり。

キッチンの天板や机の上にラップをしき、打ち粉をする。
■オーブン180度で予熱スタート

４の生地を取り出して、ローラーで３mm位の厚さにする。お好みの型でかたぬき。

ジャムなど混ぜるときは４の生地を少し取って置き、ジャムをのせて少しこねる。ベタベタするので打ち粉多め。

天板にクッキングペーパーを敷き生地をのせて、１０分ほど焼けば完成。