皮にも栄養がある人参は、皮ごとすりおろす。面倒な場合は、フードプロセッサーでみじんにしてください。

米粉などの粉物をふるいにかけて全部一緒に入れます。

混ぜ合わせていきます。

大豆アレルギー児がいる場合は、豆乳ではなく水で代用してください。
サラダ油も、大豆を使用しているものがあるので

米粉で、打ち粉をしながら棒状にします。
麺棒で、平たく伸ばしても大丈夫です。

米粉は、水分を吸収しにくく、熱を通すと、堅焼きせんべいのように硬くなります(^^;
その為、なるべく薄く伸ばして下さい。

出来上がりです。