新生姜の甘酢づけ
毎年作る大好きな新生姜の甘酢漬け 美味しく出来たのでメモで大切に残すことに。。。
このレシピの生い立ち
美味しく出来たのでメモメモ。。。
作り方
- 1
甘酢の◆の材料を鍋に入れ沸騰したらそのまま完全に冷ます。
- 2
新生姜の赤い部分を切り別に残しておく。
生姜はスプーンで皮をこそげとり、好みの薄さに切る。 - 3
煮沸消毒した保存瓶に薄く切った生姜を入れ、一番上に別に
していた赤い部分をのせ、冷めた1の甘酢を入れる。 -
コツ・ポイント
こつは何もありません。甘酢を冷めてから切った生姜に入れて漬けるだけです。
漬けたその日に食べても美味しいですよ
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