びんちょうマグロのフリット

びんちょうマグロのフリット-レシピのメイン写真

びんちょうマグロのフリット

HIROマンマ @HIROHAPPY

スパイシーなお魚のフリット。
衣を絡ませて揚げるだけの簡単調理♪
このレシピの生い立ち
フランス語で揚げるという意味が「フリット」
おしゃれなフレーズを使いたくて作りました。

スパイシーなお魚のフリット。
衣を絡ませて揚げるだけの簡単調理♪
このレシピの生い立ち
フランス語で揚げるという意味が「フリット」
おしゃれなフレーズを使いたくて作りました。

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スパイシーなお魚のフリット。
衣を絡ませて揚げるだけの簡単調理♪
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フランス語で揚げるという意味が「フリット」
おしゃれなフレーズを使いたくて作りました。

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フランス語で揚げるという意味が「フリット」
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材料

4〜5人分

びんちょうマグロ 300g
○卵 1個
○片栗粉大さじ2
○小麦粉大さじ2
○ガラムマサラ小さじ1/2
○にんにくすりおろし 1/2かけ分
○しょうがすりおろし 1/2かけ分
○醤油小さじ1
○塩小さじ1弱
○ブラックペッパー少々
揚げ油適宜

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作り方

1
○印の材料をボールに入れてホイッパーなどでよく混ぜ合わせる。
2
びんちょうマグロを一口大にカットします。カットしたマグロを①に入れてヘラなどでさっくりと混ぜ合わせる。
3
高温180度位の揚げ油でカラッとキツネ色になるくらまで揚げる。
4
お好みでレモンのくし切りを添えてどうぞ♡
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもグー！

コツ・ポイント

手順②、衣とマグロを混ぜるときはヘラなどを使って優しく混ぜて下さい。力を入れすぎるとお魚が崩れてしまうので。
今回はびんちょうマグロを使いましたが、カジキマグロでも美味しいです☆

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HIROマンマ @HIROHAPPY

2014/05/27 00:11に公開

home cook 家庭で料理を作る人2026 cook pad AMBASSADORfrom japan I write my own recipes私流レシピ書いていますInstagramhttps://instagram.com/______hiro______/

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このレシピのキーワード

フリット片栗粉ビンチョウマグロ卵小麦粉

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