簡単ちゃんとビーフシチュー
てだここ @cook_40266178
コンソメ等使わず子供も食べやすい、お野菜いっぱいスープを☆ 味の濃さは調節して家族みんなで食べれるスープ☆
このレシピの生い立ち
とりあえず覚書として。
1歳半近い娘が最近好き嫌いするし、取り分けられたものが好き、どうしよう、と。
化学調味料はなるべく使いたくないから。
作ってみたら、娘もパパも大喜びで、これからは我が家定番ですな。
簡単ちゃんとビーフシチュー
コンソメ等使わず子供も食べやすい、お野菜いっぱいスープを☆ 味の濃さは調節して家族みんなで食べれるスープ☆
このレシピの生い立ち
とりあえず覚書として。
1歳半近い娘が最近好き嫌いするし、取り分けられたものが好き、どうしよう、と。
化学調味料はなるべく使いたくないから。
作ってみたら、娘もパパも大喜びで、これからは我が家定番ですな。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の具材をバターで柔らかくなるまで炒める。切り方は適当。火が通れば！
ハーブソルトもここで適当にふる - 2
1の具をフードプロセッサーにかけて、これ以上は無理かな、というとこまでペースト状にする
- 3
圧力鍋にトマト缶の中身をドバーッと。一缶分お水もドバーッと。
なんなら弱火にかけといて。 - 4
具を炒めたフライパンで牛肉を色が変わるまで炒める。
- 5
全部ドバーッと圧力鍋へ。
ウスターソースをさっと一回し入れナツメグ振ってローリエ入れて、混ぜて、20〜30分圧力かける。 - 6
味見しておしまい☆
コツ・ポイント
セロリは絶対必要！
あ、とろみが欲しかったら水溶きコーンスターチ入れて。
ゴロゴロお野菜入れたら絶対良いよね。
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