ポリポリ☆そのまま食べれるピクルス＾＾
meg1122 @cook_40080709
暑い夏にさわやかにポリポリ。
おつまみに、お弁当に、付け合せに！！
我が家の常備野菜＾＾
このレシピの生い立ち
友人がよくピクルスをつくっていて、たまたまお野菜をたくさんもらったので適当に作ってみたら、酸味の苦手な主人が喜んでくれたので、常備野菜に仲間入りしました＾＾
ポリポリ☆そのまま食べれるピクルス＾＾
暑い夏にさわやかにポリポリ。
おつまみに、お弁当に、付け合せに！！
我が家の常備野菜＾＾
このレシピの生い立ち
友人がよくピクルスをつくっていて、たまたまお野菜をたくさんもらったので適当に作ってみたら、酸味の苦手な主人が喜んでくれたので、常備野菜に仲間入りしました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
酢・白ワイン・砂糖・水を人に立ちさせ、粗熱がとれたら清潔な保存瓶に入れる。
- 2
野菜類を沸騰したお湯でさっと湯通しする。
生で食べられないものや、硬めの根菜は３分ほど湯通しする。 - 3
①の瓶に、レモン、生姜、にんにくと湯通しした根菜をいれてできあがり！
- 4
数時間でたべられますが、翌日からがおいしいです。ごぼうなどは翌々日がオススメ。漬かり具合の違いもたのしんでください＾＾
コツ・ポイント
レモンはわすれないでくださいｗ味が薄いようでも数日すればしっかり味がつくので、１日でたべきるのでなければ、薄味のままで漬けこんでください。３日後くらいにはしっかり味がついています。酢によって味がちがうのでオリジナルで調整してください＾＾
つくれぽ
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