メロンとキュウリのヴィシソワーズ
シェフの扉 @cook_40264570
蒸し暑い時期にピッタリ！お食事だけじゃなく、おやつにも！！赤肉メロンをサッパリとしたスープにしました。
このレシピの生い立ち
ホームパーティーの前菜などに活用して頂きたくて考えました。
メロンとキュウリのヴィシソワーズ
蒸し暑い時期にピッタリ！お食事だけじゃなく、おやつにも！！赤肉メロンをサッパリとしたスープにしました。
このレシピの生い立ち
ホームパーティーの前菜などに活用して頂きたくて考えました。
作り方
- 1
メロンを半割にして種を取りくし形に切り、皮を剥き、適当な大きさにカットする。
- 2
ミキサーで回し、レモンジュースを加えさらに回し冷蔵庫でよく冷やす。
- 3
お皿にもりキュウリを角切りにしてっ盛り付け、ミントも千切りにして上からふり、コショウをふる。
コツ・ポイント
メロンはよく熟れた物がいいですが、熟れ過ぎはよくないです。
スイカで同様に作り、コショウをタバスコに変えても美味しいです。
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