筍と挽き肉のコチュジャン味噌炒め！
ことゆずこ @cook_40038688
筍と豚挽き肉、ニンニクの芽とパプリカで、ささっと彩り炒めです⭐
このレシピの生い立ち
和風の筍料理に飽きてきて、中華っぽいものにしたくって！
筍と挽き肉のコチュジャン味噌炒め！
筍と豚挽き肉、ニンニクの芽とパプリカで、ささっと彩り炒めです⭐
このレシピの生い立ち
和風の筍料理に飽きてきて、中華っぽいものにしたくって！
作り方
- 1
油を熱したフライパンで挽き肉→筍の順に炒め軽く塩をふる。続いてニンニクの芽→パプリカの順に加えて炒める。
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- 2
生姜、みりん、酒、コチュジャン、味噌、を入れてやや強火で絡めて行く！
- 3
出来上がり！
-
- 4
筍は糠で茹でて下処理をしてたものを食べやすくスライス！パプリカは細切り、ニンニクの芽も食べやすくカット。
コツ・ポイント
私は面倒くさがりなので、フライパンに次々入れましたが、調味料を全部混ぜ合わせてから入れたら楽かもなぁー！
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