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きゅうりとみょうがの和え物-レシピのメイン写真

きゅうりとみょうがの和え物

BiwacoJune
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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • みょうが 1個
  • ○しょうゆ 小さじ1
  • ○酢(またはすし酢) 小さじ1
  • ○ごま油 小さじ1
  • すりごま 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりはへたを落とし、割って、4CM程度の長さに切り、
    塩(分量外)をして、しばらくおく。

  2. 2

    ミョウガは半分に切って斜め薄切りに。

  3. 3

    1のきゅうりを軽く絞って、
    2のみょうがと、
    ○の調味料であえる。
    仕上げにすりごまをふる。

コツ・ポイント

きゅうりは、へたを取って、まな板の上で転がしながら、手のひらでぐっと体重をかけて割っていった後(縦に割れます)、長いものを包丁で切っています。
包丁で切ってもOK!

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BiwacoJune
BiwacoJune @cook_40039463
2014/05/23 12:08に公開
Mother Lake びわ湖夫と長男と次男と四人暮らしの働く主婦です。blog引っ越し先→https://biwaco-june.blog.jp/
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あえもの みょうが キュウリ

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