作り方
- 1
具材を好みに切る。千切りが多人数には分けやすいです。油揚げは油抜き千切り。仙台麩はそのままザクザク切る。
- 2
大鍋に水と顆粒だしと大根をいれ沸かす。大根が透明になってきたら キャベツ えのき 油揚げをいれる。
- 3
全体に火が通ったら 味噌を入れ 仙台麩を入れ火を止める。
コツ・ポイント
具が少ない汁のときは穴アキお玉が必需品です。
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