ボウルに卵、◎をいれてときほぐす。フライパンにサラダ油をしき、4〜5回にわけて錦糸卵をつくる。

たっぷりのお湯で麺を3分茹で、水でしめる。

きゅうり、レタス、ハム、錦糸卵は細切り、トマトはくし形にカットする。

お皿に麺、カットした野菜、ハム、卵をのせて、市販のたれ1/2とごまドレッシングをかけて完成！