崎陽軒こえたシウマイ
ジェニたそくくぱと @cook_40032652
崎陽軒を目指してたらこえちゃった！冷めても美味しい。むしろ冷めた方が味が落ち着いて美味しいかも。
このレシピの生い立ち
崎陽軒を目指したら崎陽軒こえちゃいました。出来立ても美味しいけど、翌日味が馴染んでからもまたうまし。
崎陽軒こえたシウマイ
崎陽軒を目指してたらこえちゃった！冷めても美味しい。むしろ冷めた方が味が落ち着いて美味しいかも。
このレシピの生い立ち
崎陽軒を目指したら崎陽軒こえちゃいました。出来立ても美味しいけど、翌日味が馴染んでからもまたうまし。
アプリでひらく作り方
- 1
貝柱缶詰めはこれを使いました。ホタテは高いので。。。
-
- 2
エビを入れる場合は、お好きな大きさに切って下味を付ける。
-
- 3
お肉と玉ねぎ、調味料を入れて粘りが出るまで混ぜる。(エビを入れる場合は一緒に)
-
- 4
成型。人差し指と親指で輪を作り、皮を乗せ、バターナイフでタネを乗せて穴に押し込める感じ
簡単だからやってみて下さい。
-
- 5
グリンピースも乗せます。少し埋める感じにするとポロっと落ちないです。
-
- 6
我が家は簡易蒸し器で蒸します。
蒸し時間は、崎陽軒サイズで3〜4分。これは崎陽軒より大きいので5分くらいでした。 -
- 7
透明の汁が出ればOK。出来上がり♡
-
コツ・ポイント
紹興酒オススメです。中華は紹興酒で作ると味が全然違います！
貝柱の缶詰めが味の決め手です。絶対に入れましょうー。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19839583
