白玉粉にトマトジュースを加える

こねてひとまとまりにする。よくこねるのがポイント。

適当な大きさに分ける。

沸騰したお湯にいれ、浮いてきてから2分後に冷水にとる。

湯むきしたミニトマトをシロップにつけ、冷えたら白玉と合わせる。白玉と、ミニトマトはシロップに30分くらいつけてください。