豚肉とナスの甘辛炒め
はるあかまま☆彡 @cook_40107000
甘辛い味とニンニクの風味が食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
いつもは、ニンニクやはちみつ入れないのですが、冒険してみたら美味しかったので、投稿してみました。
豚肉とナスの甘辛炒め
甘辛い味とニンニクの風味が食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
いつもは、ニンニクやはちみつ入れないのですが、冒険してみたら美味しかったので、投稿してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩コショウを振り下味をつける。ナス、エリンギは、一口大の乱切り、玉ねぎは、くし切りにする。調味料を混ぜておく。
- 2
フライパンに油を熱し、豚肉の色が変わる程度炒め取り出す。
-
- 3
同じフライパンに油を足し、なすがしんなりするまで炒め取り出す。
-
- 4
同じフライパンでエリンギ、玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら1、2を戻し入れる。
- 5
混ぜておいた調味料を回し入れ、味付けをする
- 6
お皿に盛って、白髪ネギを点盛りしたら完成！
-
コツ・ポイント
豚肉から全部一緒に炒めても良かったのですが、豚肉が固くなるのと、なすが吸う油が気になって……面倒でも取り出した方が良いみたいです！調味料も先に混ぜておいた方が、味が均一になって良いです♡
つくれぽ
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