桜のマドレーヌ
ウイングチップ @cook_40254419
桜餅のような優しい香りが、ふんわりと春を感じさせてくれます。
このレシピの生い立ち
桜の好きな友人に桜のお菓子をプレゼントしたくて作りました。
桜のマドレーヌ
桜餅のような優しい香りが、ふんわりと春を感じさせてくれます。
このレシピの生い立ち
桜の好きな友人に桜のお菓子をプレゼントしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
●玉子は室温に戻しておきます。
●薄力粉とベーキングパウダー、アーモンドプードルは一緒にふるいにかけておきます。 - 2
ボールに玉子を割り入れ、砂糖と混ぜ合わせます。
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- 3
ふるいにかけた粉類を加えて混ぜ合わせます。
溶かしバターを加えてもう一度混ぜ合わせます。 -
- 4
今回は娘のリクエストで半分チョコ味にします。
半分に分けた生地にレンジで溶かした板チョコ25gを加えます。 -
- 5
もう片方には桜の葉パウダーを小さじ1/2加えます。
-
- 6
生地を搾り出し袋に入れます。
マグカップなどをホルダーにして、袋を立ててやるとやりやすいです -
- 7
グリップで止めて冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
-
- 8
型の内側にバターを塗り、生地を搾り出します。
-
- 9
180℃のオーブンで15分～20分焼いたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
バターは無塩でも有塩でもケーキ用マーガリンでもOKです。
溶かしバターは電子レンジで簡単に作れます。少しずつ様子を見ながら加熱しましょう。
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