サクッと大根ステーキ
サクッと大根らしいステーキです！
このレシピの生い立ち
しなってきた大根を消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、1cmの幅の輪切りにする。
- 2
大根の片面にだけ、格子状縦横に切りすぎないよう、うっすら切れ目を入れる。
- 3
フライパンを熱し油を入れ、大根を並べる。この時大根が重ならないように並べ、全てのらないので２回に分けて焼く。
- 4
焼き色がうっすら付いていたら裏返して両面焼く。箸を挿してサクッと入ればOK！２回目は１回目を皿にのせて１〜３を繰り返す。
- 5
２回目も焼けたら１回目の大根もフライパンに戻し、焼肉のタレを一回しドボドボと入れる。この時は重なってもOK！
- 6
フライパンを優しく揺さぶりながら全体にタレを絡める。タレが絡まったら裏返して両面絡める。
- 7
重なっている大根は上下返して優しく揺さぶりながら全体にしばらく絡めたら出来上がり！
コツ・ポイント
焼くことで大根らしい歯応えになります。
つくれぽ
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