焼肉のタレで♪チンジャオロース風
yuyuyuuui @cook_40140909
ｵｲｽﾀｰｿｰｽが･･･無い！となってしまい 代用でタレを使うと。。
あら！美味しい♥
2014.7.8 レシピ変更
このレシピの生い立ち
チンジャオロースを作ろうと思い
材料を揃えたのに。。
あれっ！？
オイスターソース買うの忘れた！
というところから始まりました笑
焼肉のタレで♪チンジャオロース風
ｵｲｽﾀｰｿｰｽが･･･無い！となってしまい 代用でタレを使うと。。
あら！美味しい♥
2014.7.8 レシピ変更
このレシピの生い立ち
チンジャオロースを作ろうと思い
材料を揃えたのに。。
あれっ！？
オイスターソース買うの忘れた！
というところから始まりました笑
作り方
- 1
たけのこは太めの千切りにして、
沸騰したお湯で
さっと湯がいてザルにあげておきます。 - 2
ピーマンはさっと洗ってワタと種をとり、
縦にひらいて
こちらも太めの千切りに。 - 3
豚肉は食べやすい大きさに切る。
うちでは2cm幅で切ります。 - 4
フライパンを中強火で温め、
油を引き、豚肉投入！
豚肉を色が変わり初めるまで炒めたら、
ピーマン投入！ - 5
ピーマンに油が回ったら、
たけのこ投入！
たけのこはささっと炒めます。 - 6
調味料を全て入れて、
味がまわったら出来上がり！
黒こしょうもさっと一緒に炒めることで
香りが立ちます！ - 7
水気をきった葉っぱたちに乗せてください♡
-
コツ・ポイント
中強火で手早く炒めることで
野菜の食感が残ります！
焼肉タレは濃い目が好きな方大さじ2杯で！
豚肉に片栗粉つけて炒めるとプリプリに！
お好みで生姜を加えたり、人参を加えたり･･･
アレンジ可能です！
タレがまとめてくれます！
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