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夏においしい!なめらか杏仁豆腐
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夏においしい!なめらか杏仁豆腐-レシピのメイン写真

夏においしい!なめらか杏仁豆腐

檸檬と月
檸檬と月 @cook_40062990

全部混ぜるだけで、ふるふるなめらか杏仁豆腐の完成!
夏のおやつにピッタリ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
行きつけのお店のマスターから伝授してもらいました☆
杏仁霜の香りが強すぎない、上品な味です。

全部混ぜるだけで、ふるふるなめらか杏仁豆腐の完成!
夏のおやつにピッタリ(*^_^*)
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行きつけのお店のマスターから伝授してもらいました☆
杏仁霜の香りが強すぎない、上品な味です。

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夏においしい!なめらか杏仁豆腐

檸檬と月
檸檬と月 @cook_40062990

全部混ぜるだけで、ふるふるなめらか杏仁豆腐の完成!
夏のおやつにピッタリ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
行きつけのお店のマスターから伝授してもらいました☆
杏仁霜の香りが強すぎない、上品な味です。

全部混ぜるだけで、ふるふるなめらか杏仁豆腐の完成!
夏のおやつにピッタリ(*^_^*)
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行きつけのお店のマスターから伝授してもらいました☆
杏仁霜の香りが強すぎない、上品な味です。

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材料

  • 杏仁霜 20g
  • 砂糖 35g
  • アガー 10g
  • 牛乳 320g
  • 生クリーム 100g
  • 水 100g
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作り方

  1. 1

    全ての材料を計りながら鍋に入れて、混ぜます。

  2. 2

    鍋を火にかけ、表面に泡がふつふつ(80度くらい)してくるまで混ぜ続けます。

  3. 3

    泡が出てきたら火を止め、器にいれて粗熱をとります。

  4. 4

    粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固めてできあがり☆

    • 夏においしい!なめらか杏仁豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

沸騰させないように気をつけることと、火にかけているあいだも混ぜ続けることをくらいです☆
私は杏仁霜を20g→30gに増やした方が好きです(*^^*)

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檸檬と月
檸檬と月 @cook_40062990
2014/05/27 21:15に公開
ダイエットとお菓子作りが趣味の女子デス(^^;)どちらも成功するように、日々がんばってます☆
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このレシピのキーワード

杏仁豆腐 生クリーム 牛乳

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