レンズ豆とベーコン炒め…クミン風味…

Name: レンズ豆とベーコン炒め…クミン風味…
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンズ豆 1カップくらい; にんじん 1/3本; ベーコン厚切り 2～3枚; クミンシード 小さじ1/3; ガーリックパウダー ひとふり; コンソメキューブ 1コ; ナツメグ 少々; 水 1カップくらい

こえにゃん @cook_40075738

クミンがいい味出します。
このレシピの生い立ち
レンズ豆とクミンの組み合わせが好きで…それにちょっとしっかりめの一品にしたくてベーコンを足しました。

レンズ豆とベーコン炒め…クミン風味…

こえにゃん @cook_40075738

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材料

レンズ豆 1カップくらい
にんじん 1/3本
ベーコン厚切り 2～3枚
クミンシード小さじ1/3
ガーリックパウダーひとふり
コンソメキューブ 1コ
ナツメグ少々
水 1カップくらい

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作り方

1

レンズ豆を洗い、10分ほど水に浸しておく。
2

にんじんをレンズ豆と同じくらいの大きさに切る。
3

ベーコンは棒状に切る。
4

フライパンにベーコン以外の全てを入れ、ふたをして弱火で10分煮込む。
5

水分を飛ばしながらベーコンを入れ炒める。

コツ・ポイント

煮込んでいるとき水分がなくなればその都度足します。
写真はパセリをトッピングしています。

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こえにゃん @cook_40075738

2014/05/27 21:10に公開

こんにちは☀　同じ『食べる』ならヘルシーなものを♡シンプル、塩・油・砂糖ひかえめを心がけています(^_^）レシピは…よくイメージで作り、たまにヒット料理（？）が出るので覚書として残しています。私のおすすめレシピ：話題入りの4つと、豆腐っぽくないシリーズ。夫、7歳（Ｈ23生）、3歳（Ｈ28生）の男の子たちの4人暮らしです。趣味はダイエットヽ(^o^)丿

このレシピのキーワード

炒めものにんじんベーコンクミンレンズ豆

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