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レンズ豆とベーコン炒め…クミン風味…
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レンズ豆とベーコン炒め…クミン風味…-レシピのメイン写真

レンズ豆とベーコン炒め…クミン風味…

こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738

クミンがいい味出します。
このレシピの生い立ち
レンズ豆とクミンの組み合わせが好きで…それにちょっとしっかりめの一品にしたくてベーコンを足しました。

クミンがいい味出します。
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レンズ豆とクミンの組み合わせが好きで…それにちょっとしっかりめの一品にしたくてベーコンを足しました。

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レンズ豆とベーコン炒め…クミン風味…

こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738

クミンがいい味出します。
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レンズ豆とクミンの組み合わせが好きで…それにちょっとしっかりめの一品にしたくてベーコンを足しました。

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材料

  • レンズ豆 1カップくらい
  • にんじん 1/3本
  • ベーコン厚切り 2~3枚
  • クミンシード 小さじ1/3
  • ガーリックパウダー ひとふり
  • コンソメキューブ 1コ
  • ナツメグ 少々
  • 水 1カップくらい
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作り方

  1. 1

    レンズ豆を洗い、10分ほど水に浸しておく。

  2. 2

    にんじんをレンズ豆と同じくらいの大きさに切る。

  3. 3

    ベーコンは棒状に切る。

  4. 4

    フライパンにベーコン以外の全てを入れ、ふたをして弱火で10分煮込む。

  5. 5

    水分を飛ばしながらベーコンを入れ炒める。

コツ・ポイント

煮込んでいるとき水分がなくなればその都度足します。
写真はパセリをトッピングしています。

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こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738
2014/05/27 21:10に公開
こんにちは☀ 同じ『食べる』ならヘルシーなものを♡シンプル、塩・油・砂糖ひかえめを心がけています(^_^)レシピは…よくイメージで作り、たまにヒット料理(?)が出るので覚書として残しています。私のおすすめレシピ:話題入りの4つと、豆腐っぽくないシリーズ。夫、7歳(H23生)、3歳(H28生)の男の子たちの4人暮らしです。趣味はダイエットヽ(^o^)丿
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん ベーコン クミン レンズ豆

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