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さっぱり美味しい!冷豚しゃぶ☆
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さっぱり美味しい!冷豚しゃぶ☆-レシピのメイン写真

さっぱり美味しい!冷豚しゃぶ☆

SKYワダちゃん
SKYワダちゃん @cook_40054301

自家製梅酢を加え、さっぱりと~暑い夏にお勧め!簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
時間が無い時に、ぴったり料理です。暑く食欲のない時にどうぞ〜

自家製梅酢を加え、さっぱりと~暑い夏にお勧め!簡単に出来ます。
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SKYワダちゃん @cook_40054301

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材料

2人分
  • 豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉 200g
  • 胡瓜 1/2本
  • 葱 1/2本
  • ミョウガ 1/2個
  • 生姜 少々
  • トマト 1/2個
  • ☆醤油 大2
  • ☆酢 大1
  • ☆梅酢 大1
  • ☆砂糖 小2
  • ☆コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉を一枚ずつ、鍋の熱湯の中に入れ火を通す。

    • さっぱり美味しい!冷豚しゃぶ☆作り方1写真
  2. 2

    ①を冷水に取り冷やす。

    • さっぱり美味しい!冷豚しゃぶ☆作り方2写真
  3. 3

    ②をザルに取り、水気を切る。

    • さっぱり美味しい!冷豚しゃぶ☆作り方3写真
  4. 4

    胡瓜、葱、ミョウガはみじん切りにする。
    生姜は、おろし生姜にする。

    • さっぱり美味しい!冷豚しゃぶ☆作り方4写真
  5. 5

    ☆を合わせて④と混ぜる。

    • さっぱり美味しい!冷豚しゃぶ☆作り方5写真
  6. 6

    トマトは、細かい乱切りにする。
    ③を皿にのせ、トマトを飾り⑤を上からかける。

    • さっぱり美味しい!冷豚しゃぶ☆作り方6写真

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶ肉は、茹でたら氷水で冷やすと良いです…。さっぱり過ぎの方は、オリーブオイルやマヨネーズを適宜加えると良いです。
梅酢がなければ梅肉でOKよ。大葉などを加えてもgoodよ。私の初投稿でした!H27.5.13再編集

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SKYワダちゃん
SKYワダちゃん @cook_40054301
2014/06/02 01:04に公開
こんにちは!ようこそ(*^_^*)簡単で身体に優しいレシピを提供します。病院で17年~家族に23年~在宅介護で10年!食事を提供して来ています。日曜日以外は家族のお弁当を作っています。美味しさの秘訣も~お伝えしますね(*^o^*)
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ ねぎ トマト みょうが キュウリ 豚肩ロース肉 しゃぶしゃぶ肉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19840643
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