がんもどきの煮物(*^｡^*)
いわたけのこ @cook_40085254
がんもどきと一緒に人参、ゴボウ、こんにゃくを甘しょっぱく煮ました！
このレシピの生い立ち
ゴボウが、冷蔵庫にあり使い切りたかったので、好きながんもどきと煮ました。甘口になっていますので、お好みで、お砂糖の調整をおねがいします。
がんもどきの煮物(*^｡^*)
がんもどきと一緒に人参、ゴボウ、こんにゃくを甘しょっぱく煮ました！
このレシピの生い立ち
ゴボウが、冷蔵庫にあり使い切りたかったので、好きながんもどきと煮ました。甘口になっていますので、お好みで、お砂糖の調整をおねがいします。
アプリでひらく作り方
- 1
がんもどきは斜め切りにし。こんにゃくは手でちぎる。人参は乱切りに。ゴボウは皮を綺麗に洗って乱切りにし水にさらす。
-
- 2
煮汁を作ります！ひと煮立ちさせたら、下ごしらえしたがんもどきと野菜を入れます！
-
- 3
落とし蓋をして、弱火で20分位煮ます！火を止めて放置。お鍋が冷めたら、もう一度煮汁が少なくなるまで煮ます！ここで、味見。
-
- 4
味が薄かったら水50mlと砂糖大さじ1と醤油大さじ1とみりん大さじ1を加えて煮汁がなくなるまで煮詰めたら、出来上がり！
- 5
放置して味がしみこまなかたらお好みの調味料を加えて下さい<(_ _)>
- 6
完成！
コツ・ポイント
ゴボウ、こんにゃくと味が染み込みにくい食材です。煮汁がなくなるまで煮詰めたら放置して、物足りなかったら、また、煮て下さい<(_ _)>
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