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アレンジ肉味噌☆ひき肉と里芋の味噌炒め
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アレンジ肉味噌☆ひき肉と里芋の味噌炒め-レシピのメイン写真

アレンジ肉味噌☆ひき肉と里芋の味噌炒め

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

具沢山の肉味噌アレンジ☆
ホクホクとした里芋は生姜風味の味噌と相性良し！
葉物野菜に包んで食べるとお酒もすすむ！！
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里芋レシピ

具沢山の肉味噌アレンジ☆
ホクホクとした里芋は生姜風味の味噌と相性良し！
葉物野菜に包んで食べるとお酒もすすむ！！
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藤井２１
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ホクホクとした里芋は生姜風味の味噌と相性良し！
葉物野菜に包んで食べるとお酒もすすむ！！
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ホクホクとした里芋は生姜風味の味噌と相性良し！
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材料

  • ＜ 具材 ＞
  • 豚ひき肉 １２０ｇ
  • 玉ねぎ １/２玉
  • 里芋 ３〜４個
  • ＜ 調味料 ＞
  • 味噌 大さじ１杯半
  • 生姜 小さじ１/２杯
  • 酒 大さじ２杯
  • みりん 大さじ１杯
  • サラダ油 大さじ１杯
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作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥いてさいの目状に切って電子レンジで加熱
    （柔らかくなる手前位まで）

    • アレンジ肉味噌☆ひき肉と里芋の味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    油を引いてひき肉と玉ねぎを加えて軽く塩を振って炒める

    • アレンジ肉味噌☆ひき肉と里芋の味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    肉に火が通ってきたら里芋、酒、みりん、味噌、すりおろした生姜を加える

    • アレンジ肉味噌☆ひき肉と里芋の味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    水気がなくなって全体が馴染んできたら完成

    • アレンジ肉味噌☆ひき肉と里芋の味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    レタス等の葉物野菜に包んで食べたりご飯に乗せても抜群！

    • アレンジ肉味噌☆ひき肉と里芋の味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

・里芋は５ｍｍ角位（電子レンジで完全に火を通さず下茹でする感じ）
・里芋を加えたら粘りが出やすいので優しくかき混ぜる

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2017/10/30 00:59に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの 里芋 豚ひき肉 酒 味噌 玉ねぎ しょうが

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