丁寧に生姜焼き
ろびりり @cook_40128755
きょうの料理で栗原はるみ先生の生姜焼きを真似して作ってみました。
このレシピの生い立ち
栗原はるみ先生がテレビで生姜焼きって簡単に作ってしまうメニューだけど丁寧に作ると味が全然違ってくると言っていました。丁寧に作って家族に出したらなんかいつもと違って美味しいと言ってくれました。生姜焼きがランクアップするレシピです。
丁寧に生姜焼き
きょうの料理で栗原はるみ先生の生姜焼きを真似して作ってみました。
このレシピの生い立ち
栗原はるみ先生がテレビで生姜焼きって簡単に作ってしまうメニューだけど丁寧に作ると味が全然違ってくると言っていました。丁寧に作って家族に出したらなんかいつもと違って美味しいと言ってくれました。生姜焼きがランクアップするレシピです。
作り方
- 1
お肉はラップではさみ棒で軽くたたいて伸ばす。
-
- 2
こんな感じで伸ばします。
-
- 3
生姜と濃口醬油、味醂をタッパに入れてよく混ぜる。
-
- 4
肉の両面にたれをつける。
-
- 5
たれをつけたら時間をおかずすぐにフライパンで焼く。
-
- 6
フライパンに肉を並べたら焼けるまで肉には触らずじっくり待つ。
-
- 7
このくらい焼けてきたら肉を裏返す。
-
- 8
1分くらい焼いたらできあがりです。お皿に盛り付けお好みでキャベツの千切りを添えてください。
-
コツ・ポイント
肉をタレにつけっぱなしにしないことがコツです。生姜はチューブを使いましたがすり下ろす場合は優しく円を描くようにすり下ろしてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
豚の生姜焼き！スマイリー流！ 豚の生姜焼き！スマイリー流！
貴方が今まで食べた豚の生姜焼きの中で一番美味しい豚の生姜焼きレシピです。料理研究家スマイリーが自身をもってご提案します！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19841290
