簡単 さつまいもレーズン
りくりなまま @cook_40263090
切って煮るだけ！鉄分、食物繊維たっぷりでおやつにもおかずにも、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
レーズン好きな子供のために。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを洗い、輪切りにする。大きい場合は半月切りに。
- 2
鍋に水、きび砂糖、塩を入れ蓋をして10分中火〜弱火で煮る。
- 3
バターまたはマーガリンとレーズンを加え絡め、蓋をして5分〜10分弱火で煮る。時々芋を転がして煮からめる。
- 4
蓋を取り、煮からめながら水気をとばす。少し水分が残りトロッとする位がおすすめ。
コツ・ポイント
鍋の種類や火力により火加減や時間を調節してください。
砂糖を減らし、マーガリンとレーズンの代わりに乾燥昆布で煮るのも我が家の定番です。
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