砂肝入り☆鶏つくね

Name: 砂肝入り☆鶏つくね
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 200g; 砂肝 100g; 長ネギ 1/2本弱; しょうが(すりおろし) 小さじ1; ニンニク(すりおろし) １片分; 塩胡椒 少々; 料理酒 小さじ1; 味噌 大さじ1; 溶き卵 1/2個; ☆料理酒 大さじ1; ☆醤油 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1/2

クックloveまま☆ @cook_40095857

かのん…pj.さんのレシピID 17890128 を我が家の味噌いりつくねにアレンジさせて頂きました〜。砂肝の食感が最高！

このレシピの生い立ち
砂肝入りが病みつきに！我が家はつくねに味噌を入れて味付けするので作らせて頂きました。

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砂肝入りが病みつきに！我が家はつくねに味噌を入れて味付けするので作らせて頂きました。

砂肝入り☆鶏つくね

クックloveまま☆ @cook_40095857

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砂肝入りが病みつきに！我が家はつくねに味噌を入れて味付けするので作らせて頂きました。

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材料

鶏ひき肉 200g
砂肝 100g
長ネギ 1/2本弱
しょうが(すりおろし) 小さじ1
ニンニク(すりおろし) １片分
塩胡椒少々
料理酒小さじ1
味噌大さじ1
溶き卵 1/2個
☆料理酒大さじ1
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
☆砂糖大さじ1/2

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作り方

1
長ネギはみじん切り、しょうがニンニクはすりおろしにする。砂肝は包丁で細かく刻んでおく。
2

①に軽く塩胡椒をして料理酒・味噌・溶き卵を加えてよく混ぜる。
3
フライパンに油をひいて中火でスプーン大を使って丸く落としていって焼く。
4

鶏ひき肉は火が通りやすいが砂肝までしっかり火を通す為にひっくり返したら蓋をして焼く。
5
仕上げに蓋を開けたら強火にして☆の合わせタレをまわしかけて絡めたら出来上がり。

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つくれぽ

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クックloveまま☆ @cook_40095857

2017/10/23 11:18に公開

美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタ　https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr

このレシピのキーワード

鶏つくねにんにく酒とりひき肉砂肝味噌しょうが長ネギ

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