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ほっこり♪ひじきと大豆の煮物
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ほっこり♪ひじきと大豆の煮物-レシピのメイン写真

ほっこり♪ひじきと大豆の煮物

のとすず
のとすず @cook_40243407

ほっこりする、実家で食べたような普通の煮物に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
母の味を思い出しながら、作ってみました。

ほっこりする、実家で食べたような普通の煮物に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
母の味を思い出しながら、作ってみました。

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ほっこり♪ひじきと大豆の煮物

のとすず
のとすず @cook_40243407

ほっこりする、実家で食べたような普通の煮物に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
母の味を思い出しながら、作ってみました。

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材料

2〜4人分
  • 乾燥ひじき 15g
  • 人参 1/2本
  • 大豆(水煮) 60g
  • 油揚げ 1枚
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●ほんだし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水煮戻しておく。

    • ほっこり♪ひじきと大豆の煮物作り方1写真
  2. 2

    人参は大豆と同じくらいの大きさか、細切りに、油揚げは細切りにする。

    • ほっこり♪ひじきと大豆の煮物作り方2写真
  3. 3

    人参をお鍋に入れ、ひたひたの水を入れて柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら、大豆(水煮)、油揚げ、ひじきを入れる。

  4. 4

    ●調味料を全て入れて、5〜10分煮たらできあがり。

コツ・ポイント

つくれぽたくさん感謝です♡
簡単に作りたいので、油揚げはそのまま、大豆も煮たものやドライパックでサッと作りました♪冷める時に味が染みるので、食べる直前よりも少し前に作って置いておくとより美味しいかもしれませんね^ ^

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のとすず
のとすず @cook_40243407
2017/10/27 02:59に公開
実家で出てきたような、和食や家庭料理が上手になりたいです^ ^
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき にんじん 酒 油揚げ

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