ズッキーニのベーコン玉子スープ

ワールドオブコジコジ
ワールドオブコジコジ @cook_40106513

ズッキーニのスープって結構美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
家にはもらったズッキーニ。スープにしたらどうかと思いたちました(・∀・)

ズッキーニのベーコン玉子スープ

ズッキーニのスープって結構美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
家にはもらったズッキーニ。スープにしたらどうかと思いたちました(・∀・)

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材料

3〜4人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. スライスベーコン 1枚
  3. 玉子 1個
  4. 600cc
  5. コンソメ 2個
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    水とコンソメを鍋に入れて火にかける。

  2. 2

    ズッキーニとベーコンを1口大に切る。

  3. 3

    沸騰したら2を鍋に入れて、ズッキーニが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    溶き卵を入れて蓋をして火を止める。
    (余熱で玉子がふわふわになる)

  5. 5

    数分経ったら器に盛り完成♪

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娘と息子の子育てに奮闘中です!色々な料理にチャレンジしたいなー♪
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