ブロッコリーとしめじのさわやかマリネ

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

グレープフルーツには、シミを予防するビタミンCがたっぷり、ダイエット中の屋外トレーニングで日焼けした時に食べたい一品

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。グレープフルーツジュースの酸味を活かして、爽やかなマリネにしました。

ブロッコリーとしめじのさわやかマリネ

グレープフルーツには、シミを予防するビタミンCがたっぷり、ダイエット中の屋外トレーニングで日焼けした時に食べたい一品

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。グレープフルーツジュースの酸味を活かして、爽やかなマリネにしました。

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材料

1人分
  1. ブロッコリー 6房(80g)
  2. ほんしめじ 1/4パック(50g)
  3. ドレッシング
  4. グレープフルーツジュース 大さじ1(15g)
  5. オリーブオイル 小さじ1/2
  6. 塩、コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーと本しめじは食べやすい大きさに切り、ボイルします。

  2. 2

    ドレッシングの材料を合わせておきます。

  3. 3

    1の野菜類をドレッシングとあえて、器に盛ります。

コツ・ポイント

グレープフルーツは、生の果汁でももちろん代用可能です。生の果汁は酸味が若干強いので、はちみつなどで甘さをプラスすると食べやすくなります。お好みで生ハムを加えるとより美味しく、食べ応えもアップします。

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