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かぼちゃプリン〜アイスとカラメル添え〜
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かぼちゃプリン〜アイスとカラメル添え〜-レシピのメイン写真

かぼちゃプリン〜アイスとカラメル添え〜

クック0FGC83☆
クック0FGC83☆ @cook_40267251

カラメル部分のぱりぱりがたまりません!
食感の面白い一品です!
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材料

ココット6個分
  • かぼちゃ 250g
  • 生クリーム 100ml
  • 牛乳 100ml
  • バター 20g
  • 卵 1個
  • グラニュー糖 適量
  • 薄力粉 大さじ2
  • バニラアイス 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り、レンジで柔らかくなるまであたためる。

  2. 2

    かぼちゃを柔らかくなるまで潰す

  3. 3

    ②の中に砂糖、バターをいれてよくまぜる

  4. 4

    ③の中にその他すべての材料をいれてよくまぜる

  5. 5

    ④をこしながらココットにそそぐ

  6. 6

    170度に予熱したレンジで20-25分あたためる

  7. 7

    レンジから取り出し余熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

  8. 8

    グラニュー糖をフライパンで暖め、色がついてきたら火を止め、クッキングシートの上に模様を描くように垂らす(熱いので注意)

  9. 9

    数分で固まるため、そっとはがしてプリンの上にバニラアイス、カラメルをのせてできあがり

コツ・ポイント

混ぜる時にできたらフードプロセッサー、なければハンドミキサーでやるとより滑らかになります。

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クック0FGC83☆
クック0FGC83☆ @cook_40267251
2017/10/24 11:58に公開

このレシピのキーワード

かぼちゃプリン アイスクリーム かぼちゃ 生クリーム バター 牛乳 薄力粉 卵 バニラ

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