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しっとり野菜クッキー-レシピのメイン写真

しっとり野菜クッキー

mi(╹◡╹)ki
mi(╹◡╹)ki @cook_40249821

子供がパクパク(^^♪しっとり野菜クッキー♡
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供に野菜を食べさせたくて…ベジートを入れてみました。

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子供がパクパク(^^♪しっとり野菜クッキー♡
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材料

10個分
  • バター 35g
  • 砂糖 23g
  • 卵 13g
  • 薄力粉 37g
  • ベジート(人参) 1枚1/2(6g)
  • バニラエッセンス 少々
  • ★挟み用
  • ホワイトチョコ 適量
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作り方

  1. 1

    バターは常温にし柔らかくしておく。
    ベジートをミルミキサーで粉砕しておく。

  2. 2

    材料を全て合わせよく混ぜる

    • しっとり野菜クッキー作り方2写真
  3. 3

    ラップに取り厚さ3mmに伸ばし、冷凍庫で20分ねかせる。

    • しっとり野菜クッキー作り方3写真
  4. 4

    型を抜き160℃に予熱したオーブン、160℃で10分やく。

    • しっとり野菜クッキー作り方4写真
  5. 5

    ホワイトチョコを湯せんにかけ、2枚1組にする片方にスプーンでのせていきます。

    • しっとり野菜クッキー作り方5写真
  6. 6

    もう片方をのせ、チョコが固まったら出来上がり。

    • しっとり野菜クッキー作り方6写真

コツ・ポイント

ベジートに寒天が入ってるのでサクサク感はなく、しっとりです。そのため生地も柔らかく、焼き上がる時にしっかりした形が保てないので単純な形の方が綺麗です。

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mi(╹◡╹)ki
mi(╹◡╹)ki @cook_40249821
2019/04/03 06:16に公開
作るの大好き♡食べてくれる人の笑顔が何よりも嬉しくて作り続けてます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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このレシピのキーワード

クッキー にんじん バター 薄力粉 卵 ホワイトチョコレート

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