肉を耐熱容器に入れ塩、チリパウダー、黒胡椒をかけ全体に擦り込むよう馴染ませる

酒、ニンニクを追加し、全体に絡め5分置いておく

皮面を下にしラップをかけレンジで600W3分加熱

一旦取り出し上下返しもう3分加熱、加熱後レンジ内で10分置き火を入れる

(10分したら取り出しラップを外し粗熱を取る)

(ケバブソース)を合わせておく

粗熱の取れた肉を繊維に沿って裂いていく

お皿にキャベツと肉を盛り付け、ソースをかけ完成！

一人前ずつ小皿に盛り付けても〇

バケットなどお好みのパンでサンドしても美味しいです。

今回使用した調味料です。

チリパウダーとチリペッパーは違う物なので間違えないよう注意です。

ケバブソースのニンニクの量です。

参考までに。