玉ねぎをみじん切りにして材料全部をボウルに入れて粘りが出るまでよく捏ねたら、真ん中を凹まして形を作る。

油を薄くひいたフライパンで焼き、焦げ目がついたら裏返して蓋をして火が通るまで焼く。
（ふっくらしてきたら火が通ってます）

ソースの材料を全部混ぜて砂糖を溶かし、お皿に盛ったハンバーグにかける。