煮崩れしないホクホク肉じゃが
ともみどん @cook_40039346
簡単に煮崩れしない肉じゃがを作ります！！
このレシピの生い立ち
煮ものの代表作の一つともと言うべき肉じゃが。早く上手に作りたいなぁ。まだ研究中です。
煮崩れしないホクホク肉じゃが
簡単に煮崩れしない肉じゃがを作ります！！
このレシピの生い立ち
煮ものの代表作の一つともと言うべき肉じゃが。早く上手に作りたいなぁ。まだ研究中です。
作り方
- 1
タマネギはくし型、人参は５㎜半月切り、ジャガイモは四等分位に切る。（野菜は大き目に）肉は適当に切る
- 2
こんにゃくは下ゆでして適当な長さに切っておく
- 3
鍋に野菜を入れ水をかぶる程度と和風だしを入れて沸騰したらお肉をひっつかないように入れ５分煮込む
- 4
酒、砂糖を入れ７分煮込み醤油、みりん糸こんにゃくを入れ７分程度煮込んで火を止める。
- 5
食べる前に10分程度煮込んで出来上がり
コツ・ポイント
最初に油を使って炒めたりしないので簡単です。
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