じゃがいもの皮を剥き、輪切りにしたら、
そのあと、細切りにする。

玉ねぎは皮を剥ぎ、くし切りにする。

圧力鍋にお湯がはんぶん浸るまでいれて、お湯を沸騰させる。

沸騰させたら、手羽先、じゃがいも、玉ねぎの順番で入れて沸騰するまでよく煮込む。

アクがでるくらい沸騰したら、コンソメスープの素を入れて、また煮込む。