男爵は良く水洗いし、2等分し、電子レンジで3分加熱。

玉ねぎはみじん切りしておく。

鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、中火でおろしニンニクと粗挽き唐辛子を加える。

しばらくして玉ねぎと男爵を投入。強火にして、しっかりと炒める。

男爵は適当に反転させる。中火に落とし、蓋をしてしばらく置く。

うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

鉄パンの蓋を取り、男爵を側面に寄せ、真ん中にうどんを投入。うどんをオイルに良くなじませる。

うどんの上にチリソースをかけ、うどんを良くかき混ぜる。しばらくして全体を良くかき混ぜる。

蓋をして、中火でしばらく置く。

最後に食材を再配置して、これで完成。