キャベツは細切り、アンチョビは粗めに刻んでおきます。

沸騰したお湯に塩気を感じる位の塩（分量外）を加えてパスタを表示通りに茹でます。

パスタが茹で上がる1分前にキャベツを加えて一緒に茹でてザルにあげます。この時にゆで汁を50cc位とっておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱してアンチョビを炒め、香りが立ち上がったらパスタとキャベツを加えて炒めます。