こんにゃくに両面網目の切れ目をいれる。
鍋に*とこんにゃくを入れて煮詰め味を染み込ませる。冷ましておく。

冷めたこんにゃくを豚バラで巻いていく。

巻いた豚巻きこんにゃくにマヨネーズつけてパン粉をまぶす。

油で揚げてできあがり。