レンチン野菜と茹で鶏のサッパリ冷麺
MADあっと黄金の麦 @cook_40039279
たっぷり野菜と茹で鶏で、サッパリだけど栄養満点の冷麺にしました。
食欲が落ちる季節にぴったりの冷たいメニューです。
このレシピの生い立ち
韓国冷麺をさっぱり食べたくて、茹で鶏(蒸し鶏)と野菜を使った冷麺にしました。
レンチン野菜と茹で鶏のサッパリ冷麺
たっぷり野菜と茹で鶏で、サッパリだけど栄養満点の冷麺にしました。
食欲が落ちる季節にぴったりの冷たいメニューです。
このレシピの生い立ち
韓国冷麺をさっぱり食べたくて、茹で鶏(蒸し鶏)と野菜を使った冷麺にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃える。
レンチン野菜(レシピID : 19843957)と茹で鶏(レシピID : 19835053)を作っておく
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- 2
冷麺を説明通りに茹でて冷やし、器に盛り付けてスープを張っておく
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- 3
野菜を彩りよく載せる。
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- 4
茹で鶏または蒸し鶏を裂いて、野菜の上に盛り付ける
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- 5
半分に切った茹で卵を載せて完成
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コツ・ポイント
麺はよくほぐしてから茹でましょう。
茹で上がったら水を数回替えて、冷やしておきます。
スープは冷凍庫でキンキンに冷やしましょう。
茹で鶏、レンチン野菜ももちろん冷やしておきます。
暑い日に美味しい冷麺です。
つくれぽ
☆クックパッド料理教室『黄金の麦』☆・調理師・パン講師・ケーキ講師・パンシェルジュ１級★2018年6月〜2019年4月MBS毎日放送TV『魔法のレストラン』出演★ふじっ子のお豆さん『パン＆スイーツレシピコンテスト2006』優秀賞受賞★『サンキュ！』2009年9月号に超簡単ミルク食パン掲載！★レシピブログ料理本『少ない電力＆火力でおいしくつくる』に「なんちゃってコロッケ」掲載！
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